Este curso de Cocina Profesional tiene el propósito de conocer y aplicar los fundamentos de la cocina profesional, para elaborar planes efectivos para la manipulación y preparación de platillos saludables. Por esto, este curso, de Cocina Profesional está dirigido a profesionales, estudiantes, padres de familia y en general a todos aquellos interesados en aprender a crear diferentes tipos de alimentos y bebidas, ya sea para su consumo personal o para iniciar un emprendimiento a partir de ellos.
Al final este curso de Cocina profesional, te podrás desempeñar como chef profesional, apto para el abordaje y preparación de alimentos, así como estarás en la capacidad de diseñar menús, establecer sistema de gastos y gestión de personal y promoción de políticas higiénicas y saludables dentro de los restaurantes y espacios gastronómicos.
Este curso de Cocina Profesional te permitirá aprender y aplicar los fundamentos de la culinaria y gastronomía en actividades propias de este oficio, a fin de fomentar políticas de salubridad, higiene y consumo saludable de alimentos.